El brunch (a partir de la unión de breakfast —palabra inglesa que significa «desayuno»— con lunch —«almuerzo»—), también conocido como desayuno de noche, es una combinación de la dos comidas, almuerzo y desayuno. Se suele servir, por regla general, en un período de tiempo que va desde las 11:00 h hasta las 1:00 h, que es también intermedio entre las dos comidas, desayuno y almuerzo.
