Carne de caballo - rompecabezas en línea

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Rompecabezas en línea Carne de caballo

Carne de caballo

La carne que se obtiene del caballo se consume[1]​[2]​ en Europa desde edades muy antiguas. Se considera más dulce, tierna, nutritiva (por su mayor contenido de proteínas)[3]​ y baja en grasas que las de cerdo o ternera. En algunas sociedades es un alimento tabú.