Tbilissi est la capitale et la plus grande ville de Géorgie. Il est situé dans la partie centrale du pays sur les pentes du Petit Caucase. Malgré son emplacement montagneux, il ne fait pas froid ici car la ville se trouve dans la zone climatique subtropicale et même en hiver, la température ne descend pas en dessous de zéro. Le nom de la ville vient du mot géorgien "tbili", c'est-à-dire chaleureux. Néanmoins, ce nom ne fait pas référence à la température, mais aux nombreuses sources chaudes de la ville, qui, selon la légende, ont tellement enchanté le roi géorgien qu'il a décidé d'installer la ville à proximité. Aujourd'hui, Tbilissi attire les touristes non seulement avec ses magnifiques thermes, mais aussi son caractère multiculturel et l'abondance de monuments historiques, européens et arabes.