Le café est originaire d'Éthiopie - il y était connu dès le premier millénaire avant JC. Les commerçants arabes l'ont transporté plus tard dans les régions de l'actuel Yémen et de cet endroit l'habitude de boire du café s'est répandue dans tout le Proche-Orient, puis dans le monde entier. Dès le moyen âge, les peuples habitant le territoire de la Turquie actuelle buvaient du café dans de petits récipients en argile et en porcelaine qui ressemblaient aux tasses utilisées de nos jours. Le café a été servi il y a de petites tasses joliment décorées jusqu'à ce jour.
