Une fruticée (du latin frutex, « arbrisseau ») est une formation végétale où dominent des arbustes, des arbrisseaux et des sous-arbrisseaux.
Cette formation peut correspondre à un stade intermédiaire transitoire dans la succession de végétation qui conduit jusqu'à la constitution d'une forêt. Elle peut dans des conditions naturelles plus ingrates représenter un stade stabilisé au-delà duquel la végétation ne connaîtra pas de développement plus important. Elle peut également caractériser un stade de régression à la suite de la dégradation d'un milieu forestier.
