Provence egy történelmi és földrajzi régió Franciaország délkeleti részén, a Földközi-tengeren. Neve a "Provincia Nostra", azaz "Tartományunk" latin kifejezésből származik, ahogy ezt a földet az ókori rómaiak hívták. Provence ma festői tájairól ismert, amelyeket a 19. és a 20. század készségesen ábrázolt. A tartomány a kiterjedt levendulamezőkről és a finom konyháról is híres. A helyi városok bájos helyek, ahol a történelem összefonódik a modernséggel. Mindez Provence-t Franciaország legnépszerűbb turisztikai régiójává teszi.
