Az intenzív színű, szezonális gyümölcs igazi csemege a nyári hónapokban. Ízük különféle konzervekben - lekvárokban, likőrökben és szirupokban - tartósítható. Az erdei gyümölcsök közé tartozik a málna, a szeder, az áfonya, az eper és a ribizli. Az erdei gyümölcsök gazdag C-vitaminban és antocianinokban, azaz vakuoláris pigmentekben (kék, lila és piros), amelyekből testünk sokat profitál. A legtöbb gyümölcscserjét most termesztik, és nem kell az erdei ligetekben megkóstolni az ízüket. Érdekes, hogy a népszerű eper a kétféle eper keresztezése.
