A rókagomba, más néven girolle, népszerű makrofungus. Tűlevelű és lombos erdőkben egyaránt megtalálható. A rókagombákat kitűnő ízük és aromájuk jellemzi, ezért nagyon népszerűek az ínyencek körében. Ezeknek az aranygombáknak az íze akkor a legjobb, ha rövid ideig vajban megsütjük, vagy fokhagymával és petrezselyemmel pároljuk. Gazdagítják a levesek, tészták, rakott húsok és húsételek ízét. Az erdőből hozott rókagombákat alaposan meg kell tisztítani és ki kell öblíteni annak érdekében, hogy korlátozzuk a homok ropogásának kockázatát, ami rontja az étkezési örömünket.
