A sütőtök nagyon egészséges gyümölcs, amely sokféle változatban fordul elő. Kulináris felhasználásuk nagyon széles - mind száraz ételekhez, mind desszertekhez, például muffinokhoz és süteményekhez használhatók. A legenda szerint az első tökötortát európai telepesek sütötték Észak-Amerikában, és mézzel, tejjel és fűszerekkel töltött tökből állt, majd megsütötték. A mai napig az Egyesült Államok a legnagyobb sütőtökfogyasztó és -termelő a világon, míg az amerikai falu, Morton (Illinois) a "tök fővárosa".
