A gazdálkodás az ír gazdaság egyik legfontosabb területe. Az ír gazdaságok többségében kis területeket ölelnek fel, és a gabona- és burgonyatermesztésre, valamint a tenyészállatokra összpontosítanak. Az állatok legeltetésére felhasználható terület nem túl nagy, azonban a kedvező éghajlat és a nagy rétterületek miatt nagyon hatékony (az állatok gyakorlatilag egész évben legelhetnek). A legfontosabb tenyészállatok Írországban a szarvasmarhák és sertések.
