A gímszarvas a Cervidae család legnépszerűbb képviselője. Európában, Ázsiában, Észak-Afrikában, Dél-Amerikában, Ausztráliában és Új-Zélandon él. A gímszarvasok számos alfajának környezete mindenekelőtt erdők (alacsonyan fekvő és hegyvidéki vegyes erdők). A szarvas mérete eléri a 2,5 m-t, és súlyuk - akár 500 kg. A gímszarvasnak jellegzetes nagy agancsa van, amelyet télen vetettek (az agancs tavasszal nő vissza). A gímszarvasok alfajainak többsége szezonálisan vagy egész évben védett.
