Sebbene sia opinione generale che l'alcol abbia un impatto negativo sul corpo umano (soprattutto quando viene bevuto in quantità eccessive), va ricordato che ci sono anche alcuni aspetti positivi del consumo di alcol. Birra e vino forniscono ad es. il sale, invece, chi ama le bevande ne apprezza di più le proprietà consolidanti: niente integra un gruppo di adulti meglio di un boccale di buona birra.
