Fez è una delle città del Marocco, fondata nell'VIII secolo come prima capitale del paese. Fez è pittorescamente situato nella valle di montagna. Ci sono molti oggetti interessanti in città, tra gli altri: il vecchio quartiere della medina, moschee (Al-Karawijjin e quella andalusa), sinagoga, madrasa, rovine delle tombe della dinastia Marinid, il palazzo reale che non è accessibile ai turisti e il sistema di antiche fortificazioni con grandi porte.
