La ninfea bianca europea, nota comunemente come ninfea per via delle foglie che galleggiano sulla superficie dell'acqua, è una pianta acquatica di cui esistono circa 50 specie. Nella natura selvaggia i gigli si trovano quasi ovunque in Europa. Le varietà più comuni hanno un colore simile ai fiori di terra in fiore. I gigli sono considerati piante decorative. In molti paesi sono sotto protezione. È interessante notare che le ninfee bianche europee sono utilizzate nella medicina alternativa.
