Il fornello a gas è un tipo di fornello dove i combustibili gassosi bruciano senza produrre fumi o ceneri. Viene utilizzato principalmente per la cottura del cibo. Il gas più utilizzato è il metano, ma trovano impiego anche il propano, il butano, il gas di sintesi, il gas naturale e il GPL.
I fornelli a gas sono una fonte significativa di inquinamento e richiedono una buona ventilazione per mantenere una qualità accettabile dell'aria domestica. La loro presenza è stata collegata ad aumenti del tasso di asma nei bambini.
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