Zoete marshmallows is een populair, vooral in de Angelsaksische landen, zoetwarenproduct, dat zowel koud als verwarmd kan worden geconsumeerd. Marshmallows hebben verschillende kleuren, maar zeer vergelijkbare, zoete smaken. Ze zijn delicaat en luchtig. Ze worden vaak geroosterd boven een kampvuur, soms ook op een BBQ. Een dergelijke "thermische behandeling" verzacht de zoetheid van marshmallows en geeft ze tegelijkertijd een specifieke karamelsmaak.
