Kastanjes zijn de angiospermen die behoren tot de familie van beukenbomen. In Europa en Azië zijn eetbare kastanjes de meest voorkomende soort. Na het koken of bakken hebben hun harde, bruine vruchten een consistentie die lijkt op die van aardappelen, maar hun smaak is vergelijkbaar met die van zoete noten. In Polen verwijst het woord kastanje meestal naar de vrucht van een kastanjeboom die tot de zeepbesfamilie behoort. Ze zorgen voor voedsel voor wilde dieren. Ze worden ook gebruikt in de geneeskunde en cosmetica-industrie. Na het verwijderen van hun groene, stekelige schaal, kunnen kastanjes een decoratieve functie hebben.
