Krokiet - puzzle online

Puzzle online Krokiet (potrawa)

Krokiet (potrawa)

Krokiet (z fr. croquette) – rodzaj pasztecika, zasmażany naleśnik z farszem w postaci niewielkiej rolady.

Do sporządzenia krokietów konieczne jest wykonanie farszu (najprostszy wykonać można z drobno posiekanej kiszonej kapusty z dodatkiem zasmażonej siekanej i przyprawionej cebuli). Po rozsmarowaniu farszu naleśnik zawija się i układa w rodzaj koperty obtoczonej w jajku z mąką i tartej bułce, a następnie smaży się na patelni w oleju.

Inne rodzaje farszu to:

farsz z kapustą kiszoną i grzybami;

farsz mięsny – z gotowanego, a następnie zmielonego mięsa z dodatkami (jajko, cebula, pieprz);

farsz mięsno-kapuściany – z posiekanej kiszonej kapusty z mielonym mięsem;

farsz mięsno-grzybowy – z pokrojonymi grzybami dodanymi do zmielonego mięsa;

mieszany – z pieczarkami, żółtym serem i podsmażoną cebulką

jednorodny – z drobno posiekanym jajkiemKrokiety spożywane są osobno lub z dodatkiem czerwonego barszczu.