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Casimir Funk

Kazimierz Funk (kaˈʑimjɛʂˈ fuŋk

, 23 de fevereiro de 1884 – 19 de novembro de 1967), mais conhecido pela forma americana do seu nome, Casimir Funk, foi um bioquímico polonês, geralmente reconhecido como um dos primeiros a formular o conceito de vitaminas após publicar um artigo médico de referência em 1912. Ele destacou essas “aminas vitais” (ou “vitaminas”) como essenciais no combate a doenças significativas, como a pelagra e o raquitismo, e sua análise influenciou uma grande mudança no pensamento científico. Seu trabalho científico envolveu pesquisas na Polônia, França e no Reino Unido. Em 1920, tornou-se cidadão dos Estados Unidos, onde continuou seu trabalho.