Chocolate amargo - puzzles online

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Puzzle online Chocolate amargo

Chocolate amargo

Chocolate amargo (também chamado de chocolate negro ou puro) é um tipo de chocolate feito com os grãos de cacau torrados sem adição de leite, e algumas versões permitem a sua utilização como base para sobremesas, bolos e bolachas. Deve-se usar um mínimo de 35% de cacau, segundo as normas europeias. Tem como característica possuir pouco açúcar. É rico em triptofano.