Quebec é uma cidade pitoresca situada na foz do Rio São Lourenço em direção ao oceano, no leste do Canadá, na parte francófona do país. A cidade e toda a província, da qual a cidade de Quebec é a capital, é considerada a parte mais europeia da América do Norte. Ao passear pelas ruas da cidade velha, pode-se ter a impressão de que se explora uma das antigas cidades francesas, belgas ou inglesas, apesar de o Quebec ter sido fundado apenas no século XVII. Casas de pedra com grandes janelas retangulares decoradas com vasos de flores, ruas estreitas de paralelepípedos, placas antiquadas e a atmosfera geral da cidade fazem você esquecer que está fora da Europa.
