Burg Eltz é um castelo gótico na área de Eifel, às margens do rio Elzbach. Foi construído no século 12 pela família Eltz, que ainda hoje é proprietária deste edifício monumental. Ao longo dos séculos, o castelo Eltz foi reconstruído e ampliado várias vezes para fornecer condições adequadas para a família em crescimento.
