A Capadócia é uma região histórica situada na Turquia. É conhecido principalmente por sua paisagem distinta, que consiste em formações rochosas fantásticas em tons quentes de amarelo e rosa. Essas rochas incomuns foram formadas a partir de cinzas fossilizadas ejetadas há 3 milhões de anos pelos vulcões ao redor. Este material é bastante macio e, portanto, se desgasta facilmente. Devido à maciez das rochas locais, as pessoas construíram casas nelas, bem como igrejas e mosteiros, que foram criados por cristãos que buscaram refúgio da perseguição romana e, posteriormente, islâmica.
