Na criação de cavalos, a cor da pelagem, crina e cauda de um animal é de considerável importância. Entre as variedades básicas, há uma cor castanha, ou seja, vermelho-castanho, louro, ou seja, castanho e preto. Além disso, há uma série de variedades de cores básicas que são claras ou prateadas. Existem também casacos complexos e multicoloridos. Nesse caso, as formas e cores das manchas na cabeça, pernas e corpo do animal são de grande importância. Curiosamente, os criadores não distinguem uma cor cinza porque a cor cinza da pelagem é o resultado de um defeito genético. Cavalos com um gene defeituoso nascem como animais adequadamente coloridos, mas até os 10 anos de idade seu cabelo muda completamente de cor. Bordas cinzentas ao redor dos olhos de um potro são os sinais do defeito.
