O açafrão, ou açafrão, é uma planta com belas flores de seis pétalas. Sua variedade ornamental de primavera cresce entre a grama, em prados de montanha, em jardins e canteiros de flores. As primeiras flores aparecem já na virada de fevereiro e março, não são incomodadas com geadas e uma fina camada de neve. Açafrões roxos intensos com estames dourados e um pistilo ficam melhor em grandes cachos, quando as flores criam tapetes coloridos. Apesar de o período de floração ser relativamente curto, os açafrões são o primeiro anúncio da primavera para os proprietários de jardins.
