Lista meniu cuprinde totalitatea preparatelor de bucătărie (reci și calde), cofetărie - patiserie și a băuturilor alcoolice și nealcoolice pe care o unitate turistică (restaurant) le pune la dispoziția consumatorului. În lista meniu se vor menționa cantitățile fiecărui produs în parte (grame, mililitri). Unitățile turistice cu hotel au o listă specială pentru mic dejun și una pentru serviciul la cameră (room service)
