Orașul Gudhjem este situat în nord-estul insulei daneze Bornholm, în care clima seamănă cu cea mediteraneană. Orașul are propriul port și pescuitul a fost ocupația tradițională a locuitorilor săi de secole. Cele mai bune afumătoare ale țării sunt situate în Gudhjem, iar coșurile lor de fum sunt o trăsătură caracteristică a peisajului. Peștele conservat din fum de la Gudhjem a fost exportat în alte părți ale țării încă din secolul al XIX-lea. Orașul a păstrat clădiri din secolele XVIII și XIX, precum și moara de vânt de tip olandez din secolul al XIX-lea.
