Istoria Strasbourgului datează din timpuri străvechi, când romanii au înființat o cetate în acest loc, era menită să protejeze o importantă răscruce de rute comerciale mari existente aici. Romanii l-au numit Strateburgum, adică „turnul de veghe pe drum”. Acest nume a supraviețuit până în zilele noastre într-o formă scurtată. De-a lungul secolelor, Strasbourgul și-a schimbat mâinile între germani și francezi, ceea ce se reflectă în cultura acestui oraș. Pe de o parte, putem găsi aici clădiri cu jumătate de lemn tipice Germaniei, pe de altă parte, există case de gresie roșie construite de francezi. Cu toate acestea, toate aceste clădiri creează un ansamblu coerent și extrem de fermecător. Bucătăria locală, care combină aromele franceză și cea germană, este una dintre cele mai bune din lume - cele două restaurante locale se aflau pe lista Michelin.
