O insulă de sine stătătoare situată în mijlocul bucătăriei este formată dintr-un blat mare și dulapuri, rafturi și sertare dedesubt în care sunt depozitate echipamentele de gătit. Insula facilitează munca atât a bucătarilor profesioniști, cât și a celor amatori, oferind o mai mare libertate de mișcare și oferind un loc suplimentar pentru despachetarea cumpărăturilor, precum și pentru pregătirea și consumarea meselor. Datorită unei astfel de amenajări a spațiului din bucătărie, masa poate fi utilizată de mai multe persoane în același timp, care petrec un timp frumos în timp ce feliază legume sau frământă aluat.
