Fez este unul dintre orașele din Maroc, înființat în secolul al VIII-lea ca prima capitală a țării. Fez este situat pitoresc în valea muntelui. Există multe obiecte interesante în oraș, printre altele: vechiul cartier medina, moschei (Al-Karawijjin și cea andaluză), sinagogă, Madrasah, ruinele mormintelor dinastiei Marinid, palatul regal care nu este accesibil pentru turiști și sistemul vechilor fortificații cu porți mari.