Coacăzele neprevăzute conțin o mulțime de vitamine și minerale valoroase. Sunt sărace în calorii, au calități antioxidante și antiinflamatoare. Cel mai bine este să vă bucurați de gustul lor în timpul sezonului, când pot fi mâncați direct din tufiș sau cumpărați de la o piață din apropiere. Gemurile, tincturile și compoturile făcute din ele își au și entuziaștii. Cea mai puțin populară coacăz alb se remarcă cu un conținut ridicat de vitamina A, potasiu și fier. Poate fi consumat crud sau sub formă de topping pentru jeleuri sau sucuri. Din frunzele sale se prepară o infuzie antipiretică.
