История Страсбурга восходит к древним временам, когда римляне основали на этом месте крепость, которая должна была защищать важный перекресток крупных торговых путей, существующих здесь. Римляне назвали его Strateburgum, то есть «сторожевая башня на дороге». Это название сохранилось до наших дней в сокращенном виде. На протяжении веков Страсбург переходил из рук в руки немцев и французов, что нашло отражение в культуре этого города. С одной стороны, здесь можно встретить типичные для Германии фахверковые здания, с другой - дома из красного песчаника, построенные французами. Однако все эти постройки создают единое и необычайно очаровательное целое. Местная кухня, сочетающая в себе французские и немецкие вкусы, является одной из лучших в мире - два местных ресторана были в списке Мишлен.
