Кантонская кухня - онлайн головоломки

Онлайн-пазл Кантонская кухня

Кантонская кухня

Канто́нская ку́хня (кит. трад. 廣東菜, упр. 广东菜, пиньинь Guǎngdōngcài; также кухня Юэ или гуандунская кухня) — совокупность кулинарных традиций населения китайской провинции Гуандун, в особенности его столицы Гуанчжоу, а также прилегающих регионов в дельте Жемчужной реки, включая Гонконг и Макао. Одна из восьми кулинарных традиций китайской кухни.

Известность кантонской кухни за пределами Китая связана с большим числом эмигрантов из Гуандуна. Обученные кантонской кухне повара высоко востребованы по всему Китаю. До конца XX века большинство китайских ресторанов на Западе подавали в основном блюда кантонской кухни.