Яичный рулет - онлайн головоломки

Онлайн-пазл Яичный рулет

Яичный рулет

Яи́чный руле́т — традиционная для южнокитайской и вьетнамской кухонь закуска, приготовленная во фритюре. Это рулет с шинкованной капустой, рубленой свининой и другими начинками внутри толсто завёрнутой оболочки из пшеничной муки, которую обжаривают в горячем масле. Блюдо подают тёплым и обычно едят руками, обмакивая в утиный соус, соевый соус, сливовый соус или горчицу.

Яичные рулеты особенно ассоциируются с китайской кухней в США, где их часто подают в качестве бесплатного дополнения к китайским комбинированным блюдам наряду с жареным рисом и печеньем с предсказанием судьбы. Яичные рулеты часто путают со спринг-роллами, которые меньше по размеру, не так зажаристы и, как правило, предполагают использование рисового теста (тогда как тесто яичных рулетов обычно не рисовое).