Зерновые продукты - хлебобулочные изделия, макаронные изделия, крупы - основа питания практически во всем мире. Они являются источником всех питательных веществ и множества витаминов, важных для человека. Во всех культурах разработаны традиционные виды блюд и крупяных продуктов, некоторые рецепты характерны для небольших регионов и даже отдельных городов, что значительно обогащает местную кулинарную культуру.
