Provence är en historisk och geografisk region som ligger i sydöstra Frankrike vid Medelhavet. Dess namn kommer från den latinska frasen "Provincia Nostra", dvs. "vår provins", som det landet kallades av de forntida romarna. Idag är Provence känt för sina pittoreska landskap, som villigt avbildades av 1800- och 1900-talet. Provinsen är också känd för sina omfattande lavendelfält och fina rätter. De lokala städerna är charmiga platser där historien är sammanflätad med modernitet. Allt gör Provence till den mest populära turistregionen i Frankrike.
