Egeskov slott är ett fäste beläget på sydvästra kusten av Fyn i Danmark. Det är det bäst bevarade renässansslottet på vattnet i världen. Det uppfördes 1554 på grunden av ekblekor i stället för det tidigare (13-1400-talet) bostadshus. Slottet har sedan 1992 ägs av Michael Ahlefeldt-Laurvig-Bille och har för närvarande varit en av de mest populära turistattraktionerna på Fyn (det besöks av cirka 200 000 personer årligen).
