Mazanec är ett traditionellt tjeckiskt bakverk bakat på helgdag. Dess formel har förmodligen sitt ursprung i början av 1400- och 1500-talen. Påskens söta bulle är berikad med russin, hackad kanderad frukt och mandel. Denna delikatess i påsken görs med tillsats av jäst och formas i form av en rund limpa, på vilken korsets tecken skärs upp. Idag ersätts den kristna symbolen oftare med ströet av rostade flingade mandlar.
