Kaffe har sitt ursprung i Etiopien - det var känt där redan under det första årtusendet f.Kr. Arabiska handlare transporterade det senare till områdena i dagens Yemen och från denna plats sprids vanan att dricka kaffe över hela Mellanöstern och sedan över hela världen. Så tidigt som i medeltiden brukade de människor som bodde i det nuvarande Turkiet dricka kaffe från små lera och porslinskärl som liknade kopparna som används idag. Kaffe har serverats det finns små snyggt dekorerade koppar fram till denna dag.
