Jerseyko - pussel på nätet

Pussel online Jerseyko

Jerseyko

Jerseyko (även SJB – svensk jerseyboskap) är en liten (350-400kg) beige eller ljusbrun mjölkkoras med ursprung från den engelska kanalön Jersey. Djurets sandgula färg och stora ögon ger den ett nästan "rådjurslikt" utseende. Mjölken har mycket hög protein- och fetthalt. En studie i Sverige 2016 visade på en fetthalt på 5,93 % och en proteinhalt på 4,11 %. De höga fett- och proteinhalten gör att mjölken lämpar sig särskilt väl som mejeriråvara.Rasen gjorde sig känd då den var vanlig som skeppsko, det vill säga att man tog med den på längre resor till havs för att ha färsk mjölk på fartyget.