Вітебськ — місто на північному сході Білорусі. За переказами, його заснувала в 10 столітті київська княгиня Ольга. Протягом історії місто зазнало багатьох культурних впливів – російської, литовської та польської. Крім того, він знаходився на важливому торговому шляху, що з'єднував Балтійське море з Боспором і Латвію з Німеччиною. Завдяки купцям багато різних мод і звичаїв залишили свій відбиток у місцевій культурі. Білорусь досі залишається невідкритою для туристів країною, проте з кожним роком сюди приїжджає все більше людей, які цікавляться місцевими традиціями, кухнею та архітектурою.
