Традиційний пиріг, який готують на Великдень у Центральній та Східній Європі, зазвичай називають «баба» або «бабка». Це продукт, приготований на основі великої кількості яєць (за традицією їх має бути десяток), борошна та жиру. Випікати «Бабку» слід у характерних конічних формах з концентрично розташованим циліндром. Готову «бабку» глазурували глазур’ю та подавали під час святкового великоднього сніданку. Сьогодні «бабки» випікають різними способами з використанням інгредієнтів, які раніше були недоступні, напр. цитрусові, кава, шоколад або різнокольорові глазурі. Є навіть веганські сорти – без яєць і тваринного жиру, що було б немислимо сто років тому.
