Кростата (італ. crostata) — італійський відкритий пиріг з пісочного тіста (тісто фролла), з різними начинками. Також відомий як coppi в Неаполі і sfogliate в Ломбардії. За зовнішнім виглядом пиріг дуже схожий на неаполітанську пастьєру, з якою, можливо, має спільне походження.
Кростата - це «сільська версія відкритого фруктового пирога у вільній формі» , яку також можна запікати у формі для пирога .
Copyright 2024 www.epuzzle.info Всі права захищені.
