Штахе́ти, також штахе́т, штахе́тник (від італ. stachheta — «палісад», «частокіл»; можливо через нім. Staket, Stakete і пол. sztachety) — вид огорожі, паркан з дерев'яних дощечок або металевих прутів (зараз використовують і синтетичні матеріали). Окремі вертикальні планки (що називаються штахе́тинами або штахетами), кріпляться паралельно одна одній до горизонтальних поперечин, у свою чергу, прикріплених до стовпчиків.
У Сполучених Штатах білі штахети — одна з складових образу «американського життя» (Americana), вони символізують ідеал середнього класу з передмість (родина з 2,5 дітьми і собакою, обширний будинок і спокій). Це пов'язане з тим, що будинки в тихих районах для представників середнього класу часто мають сади, обгороджені штахетами.
В англійській мові «штахетами» (picket fence) називають стародавні тексти, написані без пропусків між словами, звичайні для архаїчної латини.
