Pizza ist wahrscheinlich das beliebteste Gericht der Welt und eines der wenigen, das in den spezialisierten Catering-Einrichtungen serviert wird - den sogenannten Pizzerien. Trotzdem kann es auch in Speisekarten von Restaurants andere Gerichte finden. Die ursprüngliche Pizza stammt offensichtlich aus Italien. In der Antike waren jedoch Gerichte bekannt, die auf ähnliche Weise zubereitet wurden, d. H. Mit verschiedenen Zusatzstoffen gebackene Kuchen. Pizza gibt es in vielen Varianten, die sich in der Teigdicke sowie in der Menge und Art der verwendeten Zutaten unterscheiden. Die klassischste Version dieses Gerichts wird in Neapel serviert. Seit 2009 ist es ein anerkanntes regionales Produkt und kann nur auf traditionelle Weise unter Verwendung bestimmter Zutaten hergestellt werden - Mehl, Tomaten, Mozzarella und sogar Salz müssen regionale Produkte sein und aus der Nähe von Neapel stammen.
