In dem gemäßigten Klima ist der Herbst die Jahreszeit der am häufigsten vorkommenden Ernte, in der Früchte, Blaubeeren, Pilze und Nüsse reifen. Die Gaben von Obstgärten und Wäldern können nicht nur direkt konsumiert werden. Sie sind auch ein wichtiger Bestandteil von Konserven wie Marmeladen, Kompotten und Likören. Einige Früchte, z. Äpfel und Birnen bleiben bei sachgemäßer Lagerung lange Zeit die Quelle für Geschmack und Vitamine. Dasselbe gilt für Nüsse, die am häufigsten in der Weihnachtszeit gegessen werden. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe, die unser Gedächtnis und unsere Konzentration unterstützen, uns mit Energie versorgen und unsere Stimmung beeinflussen. Aus diesen Gründen sind sie an langen Winterabenden ein großartiger Snack. Die Früchte des Waldes sind voller Vitamin C, das unser Immunsystem stärkt. Himbeer- oder Apfelbeersaft hilft uns, eine Erkältung zu bekämpfen.
