Pour de nombreux amateurs de bonne cuisine, non seulement le goût et l'odeur des plats, mais aussi l'esthétique de leur service sont d'une grande importance. Les couleurs chaudes et intenses de la vaisselle peuvent avoir un impact positif sur notre humeur lors de la dégustation des plats et même éveiller l'appétit. Selon les psychologues qui s'occupent de l'interaction des sens du goût et de la vue, le gris, le bleu et le noir sont les couleurs qui n'incitent pas à manger. Il est préférable de choisir des assiettes rouges, jaunes et vertes. Des plats ou des couverts colorés contribueront également à rendre le repas des petits pauvres mangeurs plus attrayant.
