In Italia, uno spuntino caldo tostato si chiama bruschetta. Il pane tostato con oliva e aglio è solitamente accompagnato da ingredienti gustosi e semplici come verdure, erbe fresche, salumi o formaggi. La bruschetta con pomodoro e pancetta è una delle versioni più apprezzate di questo piatto. Il pomodoro in agrodolce e succoso si sposa perfettamente con il gusto del salato, della pancetta affumicata e del pane tostato croccante. È meglio servire uno spuntino del genere con il prezzemolo.
