La crema di peperoni rossi arrostiti è un pasto gustoso e nutriente. La minestra preparata con verdure miste, arricchita con spezie piccanti ed erbe aromatiche è un pasto perfetto durante la stagione autunno-inverno. Bastano pochi cucchiai di tale crema per scaldarci e sostenerci in una giornata fredda. Il sapore del pepe grattugiato potrebbe essere spezzato con olio d'oliva, aglio e panna acida. La zuppa densa e vellutata può essere un piatto a parte, ma può anche essere servita come antipasto, accompagnata da fette di pane fresco e cosparsa di erba cipollina o prezzemolo.
