Le persone apprezzano i fiori non solo per le loro belle forme e colori, ma anche per i loro profumi. Non tutte le specie di fiori hanno un profumo così intenso che le persone sono in grado di annusarlo - alcuni sembrano essere inodori per gli esseri umani, tuttavia le api e altri insetti possono annusarli perfettamente. È interessante notare che il profumo dei fiori cambia non solo durante l'intero ciclo della loro fioritura, ma differisce anche nelle varie parti della giornata. È associato all'attività degli insetti che li impollinano - i fiori emanano un profumo speciale per “attirarli”.
